Креман де Бургонь – наименование, контролируемое по происхождению. Креманами называют игристые вина, произведенные по традиционной (шампанской) технологии, со вторым брожением в бутылке. Далее по технологии креманы выдерживаются на благородном осадке от 9 до 24 месяцев. Креман де Бургонь – игристые вина, произведенные на территории Бургундии. DE CHASTENNAY - новый проект, принадлежащий La Chablisienne, призванный максимально точно отразить специфику земель и климата Бургундии и показать ее бесконечный потенциал для производства великолепных игристых вин.
