Виноделие во Франции в большинстве случаев – это семейное дело, которым занимаются из поколения в поколение. Это классическое игристое вино носит название Veuve Devienne («Вдова Девиен»). Несмотря на то, что большая часть истории рода Девиен была потеряна, производство вина до сих пор осуществляется в соответствии с традициями: тщательный отбор винограда, медленная вторичная ферментация (во время которой появляются тонкие пузырьки) и бутилирование.
