Выдержка: Лучший виноград для создания Кьянти Классико Ризерва собирали вручную в конце сентября — начале октября. Каждый сорт винифицировался отдельно. После дестеблирования и мягкого прессования, была проведена мацерация на кожице в емкостях из нержавеющей стали для полного извлечения фенольного и ароматного потенциала. Регулярно производился делестаж и насосная перекачка. Ферментация на кожице длилась 9-10 дней. К концу года завершилось спонтанное яблочно-молочное брожение в 225-литровых французских дубовых бочках, после чего вино выдерживалось около года в новых французских и венгерских дубовых бочках. Затем вино ассемблировали, бутилировали и выдерживали еще 12 месяцев в прохладных подвалах винодельни.
Цветовая гамма: У вина глубокий рубиново-гранатовый цвет.
Аромат: Демонстрирует роскошный аромат, сотканный из нот темных фруктов, сладких специй, цветов фиалки и дикой розы.
Вкусовая гамма: Вино покоряет полным, щедрым, богатым вкусом с нотами черешни, черной смородины, графита, специй, земли и дуба, с превосходно интегрированными танинами и долгим послевкусием.
Гастрономическое сопровождение: Станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, например, мяса, приготовленного на гриле, барбекю, жаркого из птицы и дичи, сыров.
Классическое вино от Антинори, которое производится только в лучшие урожайные годы и изготавливается исключительно из отборного винограда с виноградников области Кьянти Классико: Тиньянелло, Бадья а Пассиньяно и Пепполи.
Классическое вино от Антинори, которое производится только в лучшие урожайные годы и изготавливается исключительно из отборного винограда с виноградников области Кьянти Классико: Тиньянелло, Бадья а Пассиньяно и Пепполи.
Цвет
Красное
Страна
Италия
Артикул
0011423
Объём
0,75
Производитель
Marchesi Antinori S.p.A.
Год
2014
Оценка
5
Дистрибьютор
Mbg
Гастрономическое сопровождение
Станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, например, мяса, приготовленного на гриле, барбекю, жаркого из птицы и дичи, сыров.
Тип вина
Сухое
Крепость
13,5
Регион
ТОСКАНА
Сорта винограда
Санджовезе 90%, Каберне Совиньон 10%
Выдержка
Лучший виноград для создания Кьянти Классико Ризерва собирали вручную в конце сентября — начале октября. Каждый сорт винифицировался отдельно. После дестеблирования и мягкого прессования, была проведена мацерация на кожице в емкостях из нержавеющей стали для полного извлечения фенольного и ароматного потенциала. Регулярно производился делестаж и насосная перекачка. Ферментация на кожице длилась 9-10 дней. К концу года завершилось спонтанное яблочно-молочное брожение в 225-литровых французских дубовых бочках, после чего вино выдерживалось около года в новых французских и венгерских дубовых бочках. Затем вино ассемблировали, бутилировали и выдерживали еще 12 месяцев в прохладных подвалах винодельни.
Цветовая гамма
У вина глубокий рубиново-гранатовый цвет.
Аромат
Демонстрирует роскошный аромат, сотканный из нот темных фруктов, сладких специй, цветов фиалки и дикой розы.
Вкусовая гамма
Вино покоряет полным, щедрым, богатым вкусом с нотами черешни, черной смородины, графита, специй, земли и дуба, с превосходно интегрированными танинами и долгим послевкусием.
