Alma Valley – это оборудованное по последнему слову энологической мысли предприятие с проектной мощностью до 3 млн бутылок; Винодельня, работающая по гравитационному принципу; Бродильные емкости из нержавеющей стали и дуба, позволяющие проводить ферментацию при контроли руемом температурном режиме; Ежегодно обновляемый на 50 процентов парк дубовых бочек из французского, американского и кавказского дуба.